ANFAS-NEWS.RU
ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
Статьи «АНФАС профиль»
Регистрация  ·  Логин: Пароль:  ·  Забыли пароль?

БОЛЬШОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ЧУДО или МОЛОЧНЫЕ РЕКИ И МАРМЕЛАДОВЫЕ БЕРЕГА

24 ноября в клубном комплексе «Авиатор» прошла «Ярмарка вкуса», наверное, самое аппетитное мероприятие года, на которое голодным вход был противопоказан: столы ломились от яств, которые подчас готовились на ваших же глазах, и пока дело дошло до дегустации, можно было сто раз умереть от сводящих с ума запахов…

Ярмарка привлекла внимание не одного десятка предприятий общественного питания и торговли Рыбинска (и не только). Она была интересна как профессионалам (одновременно шли презентации нового оборудования, мастер-классы, предлагалось разнообразные сопутствующие товары – от литературы до спецодежды и посуды), так и простым домохозяйкам, которые, вероятно ушли с ярмарки не только испробовав вкусы различных колбас, ветчин, копченостей или выпечки, но и с массой новых рецептов. Радушные хозяева с удовольствием делились своим мастерством.
Ассортимент был разнообразен. Пожалуй, все, что можно было съесть в Рыбинске, сейчас расположилось на этих столах; но демонстрировалась не только продукция, но также умение вкусно ее приготовить и красиво подать. В итоге каждый стол превратился в отельный мирок, в сказку. Фантазия кулинаров оперировала с любыми продуктами, превращая их в забавные или величественные вещи – в шапку Мономаха, блистающую драгоценными каменьями-мармеладками, в гигантский замок из бисквита и крема, слопать который могла лишь большая толпа сладкоежек. Настоящие чудеса творились с овощами: кабачки и тыквы покрывались резьбой, превращались в вазы; обычные морковки под рукой искусного мастера вдруг принимали облик сосновых шишек. Оживали помидорки и расползались по зелени, как божьи коровки, из куриного мяса готовились торты, а сдобная выпечка сыпалась прямо из «рога изобилия», сделанного кондитерами вручную. Были и молочные реки и мармеладовые берега.
Составлялись и цельные композиции: этим более баловались кафе – например, скатерти превращались в бушующее море, готовое поглотить затерявшийся кораблик. Или рядом со столиком выставлялся вертел с настоящим барашком. Был столик с военной тематикой, где что ни продукт – то шедевр. Буханки хлеба принимали очень даже натуральный вид машин-буханок, торт – вид памятника, и как заметил один мой искушенный коллега, для полноты образа здесь не хватало только холодной перловки с торчащей ложкой.
Предприятия презентовали себя специальному жюри. Как отметил позже один из его представителей, если в прошлые годы участники все свое внимание уделяли богатству сервировки, то сейчас заметно улучшился сервис: на поверку кадры оказались хорошо подготовлены как в вопросах теории, так и легко ориентировались в изменяющихся обстоятельствах.

Е.Анисимова

 



30 Ноября 2006



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Итоги проведения Дня города

Итоги проведения Дня города   16 августа на телеканале «Рыбинск-40» вышла в эфир программа «Главный вопрос». Итоги проведения Дня... 17.08.2017 



На Красной площади Рыбинска зазвучит музыка

На Красной площади Рыбинска зазвучит музыка Каждую субботу с 15 до 17 часов на благоустроенной в стиле конца XIX века Красной... 17.08.2017 



Инициативу Губернатора поддержал рыбинский предприниматель

Инициативу Губернатора поддержал рыбинский предприниматель   В парке на проспекте генерала Батова установлен спортивный комплекс... 16.08.2017 



Прием граждан по юридическим вопросам

Юрисконсульты администрации проведут прием граждан    18 августа 2017 года с 13 до 16 часов специалисты юридического отдела администрации... 16.08.2017 



Плату за содержание жилого помещения Ярославский областной суд признал обоснованной

  Плату за содержание жилого помещенияЯрославский областной суд признал обоснованной    Сегодня Ярославский областной суд вынес... 15.08.2017 



Рыбинск участвует в благотворительной акции «Подарим детям добро!»

Рыбинск участвует в благотворительной акции «Подарим детям добро!»   С 14 по 31 августа на территории Ярославской области проходит... 15.08.2017 



Руководитель департамента ЖКХ пояснила вопросы платы за капремонт, ОДН и инвентаризации дворов

Руководитель департамента ЖКХ пояснила вопросы платы за капремонт, ОДН и инвентаризации дворов   10 августа в администрации Рыбинска... 11.08.2017 



Рыбинские строители отметили профессиональный праздник

Рыбинские строители отметили профессиональный праздник   10 августа в Рыбинском театре кукол рыбинские строители отметили свой... 11.08.2017 



На Красной площади Рыбинска зазвучит музыка

На Красной площади Рыбинска зазвучит музыка   Каждую субботу с 13 до 15 часов на благоустроенной в стиле конца 19 века Красной... 11.08.2017 



Возврат к списку


 

 

«АНФАС профиль», Т/ф: (4855)280-082, Рыбинск, ул. Крестовая, 75     Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru