ANFAS-NEWS.RU
ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
Статьи «АНФАС профиль»
Регистрация  ·  Логин: Пароль:  ·  Забыли пароль?

БОЛЬШОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ЧУДО или МОЛОЧНЫЕ РЕКИ И МАРМЕЛАДОВЫЕ БЕРЕГА

24 ноября в клубном комплексе «Авиатор» прошла «Ярмарка вкуса», наверное, самое аппетитное мероприятие года, на которое голодным вход был противопоказан: столы ломились от яств, которые подчас готовились на ваших же глазах, и пока дело дошло до дегустации, можно было сто раз умереть от сводящих с ума запахов…

Ярмарка привлекла внимание не одного десятка предприятий общественного питания и торговли Рыбинска (и не только). Она была интересна как профессионалам (одновременно шли презентации нового оборудования, мастер-классы, предлагалось разнообразные сопутствующие товары – от литературы до спецодежды и посуды), так и простым домохозяйкам, которые, вероятно ушли с ярмарки не только испробовав вкусы различных колбас, ветчин, копченостей или выпечки, но и с массой новых рецептов. Радушные хозяева с удовольствием делились своим мастерством.
Ассортимент был разнообразен. Пожалуй, все, что можно было съесть в Рыбинске, сейчас расположилось на этих столах; но демонстрировалась не только продукция, но также умение вкусно ее приготовить и красиво подать. В итоге каждый стол превратился в отельный мирок, в сказку. Фантазия кулинаров оперировала с любыми продуктами, превращая их в забавные или величественные вещи – в шапку Мономаха, блистающую драгоценными каменьями-мармеладками, в гигантский замок из бисквита и крема, слопать который могла лишь большая толпа сладкоежек. Настоящие чудеса творились с овощами: кабачки и тыквы покрывались резьбой, превращались в вазы; обычные морковки под рукой искусного мастера вдруг принимали облик сосновых шишек. Оживали помидорки и расползались по зелени, как божьи коровки, из куриного мяса готовились торты, а сдобная выпечка сыпалась прямо из «рога изобилия», сделанного кондитерами вручную. Были и молочные реки и мармеладовые берега.
Составлялись и цельные композиции: этим более баловались кафе – например, скатерти превращались в бушующее море, готовое поглотить затерявшийся кораблик. Или рядом со столиком выставлялся вертел с настоящим барашком. Был столик с военной тематикой, где что ни продукт – то шедевр. Буханки хлеба принимали очень даже натуральный вид машин-буханок, торт – вид памятника, и как заметил один мой искушенный коллега, для полноты образа здесь не хватало только холодной перловки с торчащей ложкой.
Предприятия презентовали себя специальному жюри. Как отметил позже один из его представителей, если в прошлые годы участники все свое внимание уделяли богатству сервировки, то сейчас заметно улучшился сервис: на поверку кадры оказались хорошо подготовлены как в вопросах теории, так и легко ориентировались в изменяющихся обстоятельствах.

Е.Анисимова

 



30 Ноября 2006



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В Рыбинске впервые прошел новогодний гастрономический фестиваль

В Рыбинске впервые прошел новогодний гастрономический фестиваль   На площади у Дворца спорта «Полет» в Рыбинске впервые прошел... 16.12.2017 



В Рыбинске стартовало НаШествие Дедов Морозов

В Рыбинске стартовало НаШествие Дедов Морозов   16 декабря в Рыбинске стартовало IX НаШествие Дедов Морозов, которое в этом... 16.12.2017 



Рыбинск принял автопробег

Рыбинск принял автопробег   Рыбинск стал одним из 10 городов благотворительного автопробега по маршруту «Ухта-Мышкин». С... 15.12.2017 



В Рыбинске состоялась серия новогодних флешмобов

В Рыбинске состоялась серия новогодних флешмобов   За день до традиционного девятого «Нашествия Дедов Морозов» на улицы ... 15.12.2017 



В Рыбинске готовы построить самую большую в мире яхту для Федора Конюхова

В Рыбинске готовы построить самую большую в мире яхту для Федора Конюхова   Федор Конюхов посетил рыбинский судостроительный ... 15.12.2017 



Вниманию пассажиров общественного транспорта!

Вниманию пассажиров общественного транспорта!   С 18 декабря остановочный пункт «ДС «Метеор», расположенный по нечетной ... 15.12.2017 



Рыбинские транспортники дарят горожанам новогоднее настроение

Рыбинские транспортники дарят горожанам новогоднее настроение   Накануне новогодних праздников принято украшать дома и улицы ... 15.12.2017 



В Рыбинске проверяют пиротехнику

В Рыбинске проверяют точки, торгующие пиротехникой   В Рыбинске проходят профилактические мероприятия по безопасной реализации... 15.12.2017 



В Рыбинске проверяют пиротехнику

В Рыбинске проверяют точки, торгующие пиротехникой   В Рыбинске проходят профилактические мероприятия по безопасной реализации... 15.12.2017 



Возврат к списку


 

 

«АНФАС профиль», Т/ф: (4855)280-082, Рыбинск, ул. Крестовая, 75     Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru