ANFAS-NEWS.RU
ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
Статьи «АНФАС профиль»
Регистрация  ·  Логин: Пароль:  ·  Забыли пароль?

БОЛЬШОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ЧУДО или МОЛОЧНЫЕ РЕКИ И МАРМЕЛАДОВЫЕ БЕРЕГА

24 ноября в клубном комплексе «Авиатор» прошла «Ярмарка вкуса», наверное, самое аппетитное мероприятие года, на которое голодным вход был противопоказан: столы ломились от яств, которые подчас готовились на ваших же глазах, и пока дело дошло до дегустации, можно было сто раз умереть от сводящих с ума запахов…

Ярмарка привлекла внимание не одного десятка предприятий общественного питания и торговли Рыбинска (и не только). Она была интересна как профессионалам (одновременно шли презентации нового оборудования, мастер-классы, предлагалось разнообразные сопутствующие товары – от литературы до спецодежды и посуды), так и простым домохозяйкам, которые, вероятно ушли с ярмарки не только испробовав вкусы различных колбас, ветчин, копченостей или выпечки, но и с массой новых рецептов. Радушные хозяева с удовольствием делились своим мастерством.
Ассортимент был разнообразен. Пожалуй, все, что можно было съесть в Рыбинске, сейчас расположилось на этих столах; но демонстрировалась не только продукция, но также умение вкусно ее приготовить и красиво подать. В итоге каждый стол превратился в отельный мирок, в сказку. Фантазия кулинаров оперировала с любыми продуктами, превращая их в забавные или величественные вещи – в шапку Мономаха, блистающую драгоценными каменьями-мармеладками, в гигантский замок из бисквита и крема, слопать который могла лишь большая толпа сладкоежек. Настоящие чудеса творились с овощами: кабачки и тыквы покрывались резьбой, превращались в вазы; обычные морковки под рукой искусного мастера вдруг принимали облик сосновых шишек. Оживали помидорки и расползались по зелени, как божьи коровки, из куриного мяса готовились торты, а сдобная выпечка сыпалась прямо из «рога изобилия», сделанного кондитерами вручную. Были и молочные реки и мармеладовые берега.
Составлялись и цельные композиции: этим более баловались кафе – например, скатерти превращались в бушующее море, готовое поглотить затерявшийся кораблик. Или рядом со столиком выставлялся вертел с настоящим барашком. Был столик с военной тематикой, где что ни продукт – то шедевр. Буханки хлеба принимали очень даже натуральный вид машин-буханок, торт – вид памятника, и как заметил один мой искушенный коллега, для полноты образа здесь не хватало только холодной перловки с торчащей ложкой.
Предприятия презентовали себя специальному жюри. Как отметил позже один из его представителей, если в прошлые годы участники все свое внимание уделяли богатству сервировки, то сейчас заметно улучшился сервис: на поверку кадры оказались хорошо подготовлены как в вопросах теории, так и легко ориентировались в изменяющихся обстоятельствах.

Е.Анисимова

 



30 Ноября 2006



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Всероссийский турнир по самбо памяти Маршала СССР В.К. Блюхера.

Турнир по самбо памяти Блюхера   В 12 часов 21 октября в зале спортивного комплекса "Метеор" состоится торжественное открытие... 20.10.2017 



В МФЦ юристы проведут бесплатный прием граждан

В МФЦ юристы проведут бесплатный прием граждан    21 октября на базе многофункционального центра города Рыбинска и ... 19.10.2017 



С рыбинских дорог убирают опавшую листву

С рыбинских дорог убирают опавшую листву   На оперативном совещании глава Рыбинска Денис Добряков поручил коммунальным службам... 19.10.2017 



В Рыбинске открылся региональный музейно-профориентационный центр

В Рыбинске открылся региональный музейно-профориентационный центр   18 октября в рыбинской средней общеобразовательной школе ... 18.10.2017 



В Рыбинске открыли Аллею моторостроителей

В Рыбинске открыли Аллею моторостроителей   18 октября в Рыбинске состоялось торжественное открытие Аллеи моторостроителей. Совместный... 18.10.2017 



В Рыбинске открыли детский технопарк «Кванториум»

В Рыбинске открыли детский технопарк «Кванториум»   17 октября в Рыбинске в торжественной обстановке открыли первый в Ярославской... 17.10.2017 



В Рыбинске завершили период пуско-наладочных работ

В Рыбинске завершили период пуско-наладочных работ   В Рыбинске подвели итоги запуска городской системы отопления и подключения... 17.10.2017 



Рыбинские школьники снимают кино

Рыбинские школьники снимают кино   В Рыбинске воспитанники студии театральных и киноминиатюр «Колибри», которая работает в Центре... 16.10.2017 



В Рыбинске обсудят вопросы защиты экосистем прибрежных территорий в контексте развития регионов

В Рыбинске обсудят вопросы защиты экосистем прибрежных территорий в контексте развития регионов   25 и 26 октября в Рыбинске ... 16.10.2017 



Возврат к списку


 

 

«АНФАС профиль», Т/ф: (4855)280-082, Рыбинск, ул. Крестовая, 75     Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru